一种核桃的做法：

核桃仁一斤，或大杏仁，山核桃，都可以，costso 买的一袋子，我做两次。

用一个鸡蛋，在大盆里用打蛋机打成蓬松的，就像摩丝一样，一个鸡蛋可以打一大堆。

把红糖，打进打好的鸡蛋里，如果你喜欢甜些，就多放些，否则少放些，我放小半磅。

核桃仁放进打好的糖浆里，搅拌均匀。

放烤盘上，铺放均匀，375度，中间翻动一下。烤到出香味儿。（大约20来分钟吧，捡一个出来尝尝，大约7分熟， 等凉了就正好了）。