问一下JJ~ 面粉和糖浆是1:1的比例, 放到隔天, 饼皮不会发黏吗? 我用1:0.75的比例, 放两天就已经觉得饼皮发黏脱落了呢~:( 看来这个月饼皮学问真大~ 有机会也要试试叶脉的方子... 谢谢分享!!:)