中筋5.2/公斤，高筋3.4/公斤。睡觉去了，不和你们瞎掰了。

来源: 于 2006-02-21 10:18:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
bread flour 不就是高筋粉吗？