喔.. 知道了...

调料: 黑酱油少许, 蚝油少许, 麻油几滴, 胡椒粉少许.. 辣椒酱吃的时候才加, 捞的时候不加.

肉臊冷油下锅, 做出来的肉臊就不会一团团了..