红烧肉不需要用高压锅啊，一般2小时之内就可以烧好了，大部分时机微火炖，都不用看着。高压锅是用压力造成温度高，让食物

成熟快，对某些食品的texture会造成不好的口感。

做菜只要肯用心，多练习几次就会好的。