北方菜：炸酱面和木须肉

来源: 于 2026-01-27 09:38:53 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

腊八我没做腊八粥，我家吃炸酱面。我是拿甜面酱豆瓣酱和黄酱以4:1:1的比例放好。加水。起锅放油放葱，把酱料倒入，开始炸，慢慢分批继续放葱，又放五花肉中的一些肥肉，炸炸炸，中火，最后放单炸好的五花肉和蒜瓣。颜色深酱红色关火。简单啊！好吃！上面的菜码原来北京爱用的不用，改成木须肉。好吃啊！