少油!空气炸锅也能做有名的狮子头,聚会或晚餐都适合（视频+图文）

猪肉泥，总是在厨房里默默扮演重要角色。它方便、好用，让烹饪的日子轻松了许多。买了Costco的猪肩肉很适合做肉泥，也很适合做狮子头。
传统的狮子头经常需要油炸，香气固然诱人，可油烟和繁琐总让人却步。我心想，炸空气锅也许也能做得到。尝试之后，味道让我意外惊喜，——外酥层香，肉团鲜嫩多汁。一口下去，顿顿连续吃了几个好。
孩子们也特别喜欢，把它拌饭里，每次都吃光舔饭碗。营养丰富的晚餐，就这样15分钟都可以完成。
而且，这道菜还能作为聚会菜。在视频里，我展示了四种不同的摆盘方式，无论是家常晚餐，还是朋友小聚，都能找到合适的盛装。
空气炸锅让传统美味变得简单而健康。生活中，一点空间改变可以让熟悉的味道焕然一新，而肉泥总能带来新鲜的。

这个视频有点长，慢慢跟我一步一步做空气炸锅狮子头哈，做法非常详细：

或点击高清4K视频链接，可以看到我的更健康美味快手做法的美食：

https://youtu.be/_6tiZeBVoBo

温馨提醒：

1.猪肉也可以用刀剁，不要剁得太细。我买的这个搅拌机不会剁得很碎，另外，你也可以不要搅拌太细，这样做出来的肉球口感。

2. Costco猪肩肉带30-40%肥，很适合做狮子球。如果是超市里买的肉泥是20%肥的，最好加上一些肥肉。

3.肉泥和各种调料要充分混合均匀，至少搅拌两三分钟。

4.大葱青葱也可以用韭菜大葱代替。

5.空气炸锅时间，看个人空气炸锅时间而定。

 

 

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