【油焖大虾】这样做鲜香入味,嘎嘎好吃,从清理大虾到装盘上桌全有了(文字图片附视频)

来源: 2025-02-26 21:24:22 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

分享一个大虾入味又下饭而且简单好做的方法--【油焖大虾】,视虾的大小,一般一盘油焖大虾需要12~15只完整大虾,从虾的清洗清理,到装盘上桌,大概需要不超过半小时,完成的油焖大虾外皮脆脆的,界面红润,特别鲜香入味。

所需原料:

大虾15只

生姜4~5片

小丰1分

酒水1大勺

食物貨幣

做法要点:

 

一、大虾先挑出虾囊,去掉虾爪,虾须,挑出虾线,在虾的对面划一刀

二、锅中油烧热先把大虾煸一下,?出虾油,提前调一个灵魂料汁备用

 

果汁用料:

生抽1大勺
清水半小碗
白糖5~6小勺
白醋1小勺
番茄酱1勺
食盐少许

三、下入葱姜丝煸香,加入灵魂料汁快速焖煮,然后大火收汁、摆盘

 

最后浇水原汤汁,香菜或青葱丝顶部装饰,上桌即食

这盘鲜香的油焖大虾,保证你百吃不厌!详细制作步骤请看以下四分钟视频: