【咕咕霍夫】圣诞必备！新手也能轻松搞定（图文视频）

来源: 于 2024-12-15 18:08:17 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

咕咕霍夫Gugelhupf 又称奶油圆蛋糕，是一种源自欧洲中部的传统甜点。它的外形独特，像一个皇冠或僧侣帽，口感介于蛋糕和面包之间，既有蛋糕的绵密，又有面包的蓬松。

配料：
250克 高筋面粉
5克 速溶干酵母
3克 盐
40克 糖
160克 全蛋液
90克 无盐黄油
80克 葡萄干
20克 朗姆酒
杏仁片（可选）

将烤箱预热至 180 摄氏度，烘烤 30 分钟

 

具体做法参考视频：