鲍鱼怎么做好吃？

来到新加坡发现这里真的是非常喜欢吃鲍鱼。在水产摊有鲜鲍鱼，还有冷冻的鲍鱼和装成罐头的鲍鱼。越是到了春节，简直是每家店都大摊鲍鱼在卖。到底应该怎么吃鲍鱼呢？我试过红烧肉加鲍鱼，感觉一般呢。特意买的大的鲍鱼，切成菱花儿，但是还是不太入味。