面条裹着起司鸡蛋，松露香味浓郁，配上黄油蒜末煎虾仁，这款意面太赞了（视频+图文）

今天和大家分享一道用松露油和酱做的鸡蛋起司虾仁意大利面，味道独特鲜美，做法超级简单。先将虾仁用黄油蒜末煎熟；将起司与鸡蛋一起搅拌均匀；意面煮熟后，先用松露油拌匀，再倒入起司鸡蛋液，搅拌均匀；倒入煎好的虾仁；最后加一大勺松露蘑菇酱就好了。面条裹着起司鸡蛋，松露香味浓郁，配上黄油蒜末煎虾，绝了。

 

 

Ingredient:

0.8 LB RAO'S Homemade Linguine ------  0.8磅干的意大利RAO自制扁面条

3 eggs  ------ 3个鸡蛋

1 tbsp butter ------ 1大勺黄油

3 cloves garlic ------ 3瓣大蒜

Small handful of Parsley ------ 一小把欧芹

12 large shrimps ------ 12个大虾仁

1cup Mozzarella cheese ------ 1杯马苏里拉奶酪

Truffle oil ------ 松露油

Truffle Mushroom sauce ------ 松露蘑菇酱

1tbsp cooking wine ------ 1 大勺料酒

1/8 tsp White pepper------ 1/8 小勺白胡椒粉

1/8tsp salt ------ 1/8小勺盐

 

 

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