此鱼因为组氨酸多，因此久放比较容易腥，但新鲜的超级好吃，是日本生鱼片中的上品，食之美味。此鱼是世界级经济鱼种，如秋刀鱼，

如秋刀鱼，沙丁鱼等，价格低廉，营养一级棒，此鱼是金枪鱼同属，而且营养丰富。