【亮妈厨房2023-21】圣诞节两款创意素菜

来源: 亮亮妈妈于 2023-12-25 11:35:04 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

今天是圣诞节，先祝朋友们圣诞节快乐。下面这张照片是早上做的。

一个牛油果，做成酱，加了盐，一点点日式芥末酱，一点点做寿司的米醋。应该用青柠。我没有买，米醋也很好。做成一个小花环，用西红柿装饰。漂亮吧：）

吃的时候抹在意式面包上。

又用甜葱头，新鲜香菇，鸡蛋，盐做煎蛋卷。有点厚蛋烧的意思。放在花环外围。圣诞节的早餐很有节日气氛吧。

圣诞前夜的晚餐，老两口也做了六个菜呢。其中一个是清炒菜苔。

用蒜片和橄榄油炒断生，加上一点点鸡汤水烧熟。好像有点过火了。我不太喜欢吃太生的。多烧一会儿味道比较好。用筷子摆成圣诞树的模样。

又用一个小西红柿点缀。最后几块大的是圣诞树下面的礼品盒子。

做菜还是要有点仪式感的。把简单的食材做出节日的氛围。

与去年圣诞节相比，今年的气温太温暖。在外边打了会儿Pickleball. 感觉比走步的运动量大。人都出汗了。

去年圣诞节那天在纽约。中午去了曼哈顿离纽约大学不远的浙里。

里面布置很江南。

要了米酒，喜欢。

荷塘小炒

红烧肉和小笼包。红烧肉特别好吃。就是量有点少。

椒盐虾，不错。

芥菜肉丝年糕，南方菜。

乾隆鳝丝。说是现杀的鳝鱼，食材新鲜。卷饼很好吃。

对比一下还是餐馆里面的菜漂亮！业余就是业余，我甘拜下风。

祝大家圣诞节快乐！