犹太教的教规,非常强调,奶制品和肉类不能一起混吃。
所以犹太人很少吃意大利面,因为意大利面的拌面酱,大多是加奶酪的。
这个方子,不加奶酪,加了一种神奇的中国特产,结果味道比加奶酪的还好。
主要还是好吃吧,颜色是一样的,味道还更好。
这个神奇的中国特产是什么,看了就明白啦,这东西,替代奶酪,把西餐作成kosher(犹太洁食)非常非常好用。
看到小黑帽子来华人超市买这个,不要奇怪,都是我们家教出来的,拉比研究过看过配方表说可以的。