复制西安腊牛肉 - corned beef 中式做法

 

念念不忘在西安回民街吃的腊牛肉夹馍，终于找到一个简单的做法：

店里买来腌好的肉，corned beef，最好去买好一点的肉，我以前买过一般超市的，效果不理想。

1，回家，泡泡，冲洗干净

2， 加中式调料包（花椒，大料，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香，辣椒），加姜和酱油，做起来,下次加丁香

 

最后，加几个鸡蛋

做个馍，加肉吃

还可以加辣酱，辣椒油，效果非常满意。