是，啤酒和可乐都起到软化牛肉的作用，而且可以增加一些复合的味道

来源: 于 2023-02-15 15:43:51 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我常常用于炖牛肉的是beef shanks，beef chuck roast，其它部位也行。肋骨肉会更好。