在美国华人超市买活的烷鱼或者新鲜的鲳鱼来做熏鱼。用鲳鱼鱼肉更细腻；用烷鱼鱼肉更有口感。咪道跟国内的熏鱼一模一样：

来源: 于 2023-02-12 05:20:14 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

用车扁鱼（鲳鱼）来做熏鱼

新鲜皖鱼做的一道本帮菜，冷吃、热吃味道一样好～～