注意到一个问题，华人做蛋糕饼干，配方都是低筋面粉，对于外行的我来说，一看到低筋面粉就止步了，相反，老美的配方（至少我在

来源: 于 2023-02-11 23:04:12 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

Google上搜索是这样的）用的都是AP flour, 相比就容易下手多了。