蒸是华人给烹调的重要贡献之一，老外善烤，老中善蒸。我的生活也是以蒸为主，尤其是现在好有蒸箱。

来源: 于 2023-01-28 20:03:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

蒸是营养流失最少的烹调手法，且容易把蛋白质做到嫩滑。我家也常常一锅出，再配点酱料，荤素都有，简单营养快捷。华人的专利啊！