清蒸主要靠新鲜。如果没有活鱼，可以买中国超市的一大片的冷冻比目鱼，这个清蒸很好吃

来源: 于 2022-11-27 15:20:45 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

大几块钱一磅的斜切的比目鱼片，分开真空冷冻包装一袋一片的那种。 不要买错了买了真正的鳕鱼片，就是横切圆形一大片的那种，这个也好吃，不过$20一磅，价格比较夸张