素炒腐竹(视频)

食材：腐竹，黑木耳，青椒，红椒，葱，蒜

调味料：食用油，豆瓣酱，鸡精

做法： 1.提前泡软的腐竹改刀切小段，锅中水烧开加入黑木耳腐竹焯水二分钟，捞出。

2.炒锅中加食用油，油热后下蒜片青红椒片，一勺豆瓣酱炒出香味，加入生抽蚝油呛出锅气，再加入一碗水，煮开后加入腐竹木耳，再加入盐，鸡精调味大火煮二分钟，最后撒入蒜叶加点水淀粉勾芡，翻炒几下可以出锅了！

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