你恐怕不知道从前江西淮北一带无盐依赖盐商，穷人吃不起盐被迫淡食，没有力气走路干活。盐是维持生命必不可少的成分。

你恐怕也不知道前古时代人类其实沿着盐而居住，和水一样重要。神经肌肉细胞功能需要钠。吃的淡一点但不用追求无盐饮食。