急问：这几天试着培养酵种， 想知道如何判断酵种可以用了？

我是用的网友YuCuisine 的视频 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1759982.html

现在第五天了，但做浮水实验，酵种并没有浮起来。 现在我该怎么办呢？如果我不是马上用的话，是继续喂养还是放冰箱里？ 请给点意见。 谢谢。