【香葱肉松古早蛋糕】超绵软透着浓郁肉松香，吃一次就爱上了（图文+视频）

用自己做的肉松，加上火腿肠、葱花，做了这个透着浓郁肉松和葱香味道的古早蛋糕，口感超绵密，做法也简单，分享给大家。

用料：

鸡蛋 4个

玉米油 45克

低筋面粉 45克

牛奶 60克

白糖 45克

玉米淀粉 7克

做法划重点：

四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，热油加面粉拌匀，加入牛奶和蛋黄，搅拌成无颗粒的蛋黄糊，蛋清放入冰箱冷冻10分钟左右

二、准备葱花、肉松、和火腿肠适量

三、蛋清加柠檬汁和白糖打发至小弯钩状，与蛋黄糊翻切拌混合均匀，加入总量2/3的葱花、肉松、和火腿肠颗粒拌匀，分两次倒入铺了烘焙纸的六寸蛋糕模具中，中间再铺一层火腿肠颗粒和肉松，表面也铺上肉松，并用沙拉酱装饰一下

四、烤箱提前预热，烤盘加1～1.5公分50摄氏度热水，放入模具，下层上下火，130摄氏度，烤至80分钟

成品特点：

古早蛋糕口感，绵密柔软，入口即化，透着浓郁肉松葱花香，超好吃。

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