这样做出的【烧烤味千层大饼】，柔软多层太好吃了，只需一次发酵，做法超简单（图文+视频）

来源: 糖粒儿于 2022-04-23 14:54:40 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

【烧烤味千层大饼】，如同书本般多层柔软，透着独特的烧烤香味，无需提前发面，一次发酵就能轻松搞定，省时省力很好做，而且超好吃！看着也很诱人，做法推荐给大家。

所需原料同样很简单：

中筋或低筋面粉 300克
干酵母和白糖各 3克
温水 180克左右

做法要点：

一、以上原料用温水和成偏软面团，松弛一下取出简单搓揉，擀成长方形，抹上烧烤味油酥，折叠后擀成正方形，覆盖饧发30分钟

二、大火蒸20分钟，用平底锅将两面快速烙至酥脆金黄，切块即食

成品特点：

表皮金黄微脆，内部如同书本般多层柔软，咬一口满满烧烤香，只需一次饧发，做法快速简单，超级香！

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