面食时间及家常菜

来源: 于 2022-04-12 19:38:29 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

作为一个南方人从小到大都以吃米饭为主，但面食也是我的拿手菜，锅贴、水饺、包子一向都受欢迎，但面条却是做的不多。前段时间看到有人推荐用压面机来做包子皮，试了一下，找到了小时候吃过的包子味，非常的好吃，既松软又有咬劲。马上下单买了一台电动压面机回来，为了提高使用力，增加了做面条的次数。因为喜欢尝新，所以试了各种口味的面条，而且发现好像自己的胃更喜欢面条，可能上辈子是北方人吧。

炸酱面

日式烧肉面，这个比较花时间，因为肉和蛋要提前一天准备好

雪菜肉丝面，自家腌的雪菜

黄鱼面

大排面，大排加水、蛋清和油捏透，这样煎出来的口感特别嫩

 

水晶虾仁面，处理过的虾仁口感爽甜

鲜肉大包和松仁豆沙包（自己做的豆沙比店里的好吃十倍）

我的招牌，小笼汤包

 

下面是一些日常吃的家常菜

腐皮鲜虾卷，非常美味，做法如下：

 

鲍鱼焖鸡

清汤羊肉

水晶肘子

咸鱼蒸肉饼

罗宋汤

天天都吃的面包。

今年冬天后院盛开的红梅、白梅和粉梅

第一次开的洒金梅，花瓣上有红色的斑点，更惊喜的是有香味

唯鲜花和美食不可辜负，愿人世间充满美好。

 

 

 




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