用面包机做年糕

来源: 风里飞奔于 2022-01-13 17:34:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

看了“楚天”的年糕之后也开始琢磨做年糕了，我妈妈的面包机有年糕功能，可我的没有啊。

咋办呢？

我先蒸了锅米饭，两杯大米，半杯糯米，三杯水。

蒸好的米饭放入面包机，开启和面功能，结束后发现还能看得到米粒，那就只好再来一轮了。

第二轮结束，没米粒了，从面包桶里用刮刀把米团刮出来，挺粘的，放入一个事先抹了油的塑料饭盒，放入冰箱凉快凉快。

第二天取出来，面团比较硬了，切片放入平底锅中煎一下。

取另一个小锅，放入玫瑰红糖加点水熬成汁，浇在煎好的年糕片上，开动！

剩下的切了薄片想凉凉干，看能不能做炒年糕吃，结果工作了一会儿下楼去的时候发现案板上的年糕片被儿子吃掉了大半。