都市裡採野生蘑菇 如何炒新鮮蘑菇不出水（图文+视频）

来源: 于 2021-12-04 05:06:22 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 

秋天是採草菇的季节，草菇也叫臻菇，非常容易长，也好吃。可以像我今天这样炒着吃，也可以做汤，或者炸着吃，怎么吃都美味。做法也是特别简单，只是新鲜的蘑菇炒的时后很容易出水，用开水川烫一下再炒就不出水了，而且蘑菇的韧性也增加了，不容易碎了。还有杀菌的作用。

草菇 1 磅

醬汁: 大蒜10 克， 半頭 蠔油 15克，1湯匙 生抽 15 克，1 湯匙 鹽 2克， 1/2 茶匙

油45克，3大匙

制作过程：

蘑菇洗净用开水川烫，控干水分，综合料汁提前准备好炒的时后不至于手忙脚乱。将葱和蒜爆香，加蘑菇和配菜翻炒，加入炒好的鸡蛋，最后加葱或蒜叶点缀，美味即成。

在加拿大从春天採蒜芥，野韭菜，野蒜，一直到秋天还有野味吃太幸福了。看看我是怎么採蒜芥和野韭菜的吧，多谢观看，您的点赞和订阅是我做视频最大的动力。

 




更多我的博客文章>>>