【可乐鸡翅】简单却可以提升家庭地位的美食（图文+视频）

可乐鸡翅是我在出国上学前，老妈特意教会我的。那个时候，她很是怕我在国外求学，饮食会有不习惯，所以在我临出国前，特意“培训了”几个星期，传授了一些特别特别简单家常的菜式。刚到美国的时候，学业比较重，每天没有太多的时间花在煮饭做菜上，常常就是什么简单好吃，就做什么。于是老妈教的可乐鸡翅就是常常出现在我餐桌上的一道菜。

今天做这道菜主要是老妈想给小朋友们露一手，嘿嘿，让他们见识一下可乐居然还可以做到菜里。两个小朋友最开始听到用可乐煮鸡翅，那个惊讶的小眼神，还有那个嫌弃的表情，哈哈，鸡翅煮好后，全都消失了，取而代之的是惊喜 和美美的赞叹。然后一盘鸡翅很快就见底了。然后再看外婆（我老妈）的眼神，就彻底变成臣服了，只差把“牛”字，贴在我老妈脸上了 哈哈哈。老妈呢，当然就得瑟的很了，现在她在家里绝对是排名第一，为啥？小朋友全票选出来的啊！！

视频：

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材料：鸡翅，可乐

调料：姜片，葱段，葱花，芝麻，提前炒好的糖色 （炒糖色的具体方法可以参看以前的影片【香嫩软烂--家常肘子】，影片链接：https://www.youtube.com/watch?v=OQx7-GFtSuI&t=173s ）

步骤：

1. 鸡翅洗净，背面划上几刀以便入味

2. 锅中加入凉水，倒入鸡翅，倒入料酒，加入姜片，开火，焯水

3.水开后，盛出鸡翅

4. 坐锅，开火，倒油，倒入姜片，鸡翅，稍微煎一下，煎至两面微黄

5.加入两勺生抽

6. 加入一罐可乐，再加一勺提前炒好的糖色，加入葱段

7.大火煮沸，然后转小火收汁儿

8.盛出装盘，撒上少许葱花和芝麻，就可以上桌了

 

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