《天然酵母萝卜缨包子》以后别再丢下萝卜缨子了,它可是一款味道佳,营养高的家常美食,一点窍门让缨子没了苦味,多了脆感(视频+图文)

来源: 2021-07-23 18:30:49 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

        萝卜樱的药用价值从前没有注意过,每次吃萝卜都是揪下萝卜,丢了樱子,它的口感微苦,所以稍微汆烫一下去除掉苦味,就成了味道佳,营养高,的一款家常美食。汆烫的时间需要掌握一下。

        中医说它富含纤维素,可预防便秘,淡淡的苦味可以理气助消化,还有据说萝卜缨有一定的预防白内障的作用,是夏日的一款非常好的食材。


材料
- 萝卜樱碎600克
- 猪肉馅400克
- 香油20克
- 生抽20克
- 蚝油20克
- 糖10克
- 盐4克
- 橄榄油20克


 面团
- 天然酵母100克
- 普通酵母5克
- 糖20克
- 温水220克
- 高筋面粉200克
- 中筋面粉200克

1,用开水将新鲜的萝卜缨汆烫一分钟

2,用天然酵母发面

3,调馅

4,醒发够时间,开水蒸15分钟,在等5分钟揭锅

下面是一些用天然酵母做的其他美食,好吃易做,欢迎收看和订阅,祝大家周末愉快!!

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw/videos 

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