用kenwood厨师机，分4步轻松搅打出合适的面团，日式生吐司（新烤箱试用，视频图文）

配料如下：

250克高筋面粉

145克水

13克奶油

12克炼奶

30克糖

25克黄油

5-10克水

揉打面团分为

1. 初步成团（4分钟）

2 中高速搅打（6分钟）

3 加黄油和面团融合

4 加余水中高速搅打（4-6分钟）

第一次发酵75%湿度，27-28摄氏度，90分钟

第二次发酵 85湿度，38摄氏度，50分钟

烘烤，150摄氏度上下火预热，27分钟

视频如下，有兴趣的，请去看看，喜欢给个赞，谢谢！