不用买粽叶，自採免费芦苇叶包四角小粽子，各个饱满不漏米（图文+视频）

来源: 天之大于 2021-06-08 05:28:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

大家好端午节少不了粽子，以往我就从亚洲超市买竹叶包粽子，后来发现多伦多到处都有苇子叶，这就是我家乡用来包粽子的叶子，从此省去了买粽叶的钱。这里我用了二杯米，半杯印度红色的去皮豆子代替绿豆，用中东蜜枣代替红枣，煮好的粽子更甜。高压锅煮40分钟即可。

制作过程：

1. 将米浸泡过夜，至少4个小时。没有时间不泡也可以，只是煮熟后软糯程度差一点点。

2. 将粽子叶清洗，然后煮一下，煮过的粽叶增加了韧性，包的时后不容易裂开，同时也起到消毒的作用。

3.我用高压锅煮粽子，40分钟就熟了，自然放气后就可以吃了。我包的是四角棕，不漏米，馅料随意，可甜可咸。

祝大家端午安康。

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