《螺旋蒜香面包》蒜香葱香芝士香，轻柔蓬松拉丝，味道颜值都很棒（视频+图文）

今天来做面包----

这款蒜香手撕面包，造型特别，质地非常轻柔蓬松拉丝，味道上除了本身的面香，还有表皮的蒜香，葱香，芝士香，面包的看相就是那种一看就想吃的。用到高筋面粉制作，面团揉到出手套膜，面包质地好，吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃，视觉味道都很疗愈。

这里的短视频演示了制作过程：

                 

8个面包卷的材料：

高筋面粉 bread flour 340克，酵母3.4克，鸡蛋一个约50克，白糖25克，盐4克，室温无盐黄油34克，牛奶约210毫升

蒜香黄油：软化的无盐黄油50克，盐1克，葱蓉1汤匙，蒜蓉25克，芝士碎条约50克

                  

           

                 

做法：

面包的面团按上面的材料比例，可以厨师机揉面，也可以轻松的手揉（方法可参考下面的手撕面包的视频），揉好的面团醒发到2倍大

蒜香黄油部分，黄油提前放置室温软化，然后加入蒜蓉盐葱蓉拌匀，转入裱花袋备用

醒发好的面在案板上压扁排气，切成16份，每份约40克，每份面团整理成球形，休息10分钟

然后每团面团擀开，搓成长条，休息10分钟松弛。再搓成约30厘米的长条。2条放在一起编成麻花状，然后再次醒发到2倍大

刷上蛋液，挤上蒜香黄油，摆上一点芝士。烤箱预热320华氏度，烤约20分钟

附上这个轻松手揉面法的手撕面包视频：

有空气炸锅的日子就是好，健康不油腻的脆皮里嫩的烤五花肉

我家的菜园子的视频，寒冷地区种菜，3月份开始育苗，五月底移栽，幸苦育苗2个多月，不能因为这些错误，育苗的心血白费

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