上次紫色公主的生煎包研究贴里说的是2:3的烫面和非烫面的比例，可以减少这种情况。

来源: 于 2021-04-14 13:47:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

-烫面团:

中筋面粉 155克(1cup)

滚水85毫升 

-发酵面团：

中筋面粉  2 cup

酵母粉 1tsp

泡打粉 1/4tsp

 糖 1/2tsp

 盐 1/2tsp

 水170毫升