【芝士毛线球面包】会拉丝，简单、经典的食谱（视频、食谱、步骤）

 

 

此食谱的灵感来自于Apron的毛线球面包。 非常有趣又美味的面包食谱！ 简单，经典！ 整形方法既有趣又容易！ 并且，每一次的制作，面包看起来都是独一无二的^ ^

 

我适当调整了Apron的食谱。 最初的配方使用鲜奶油，我使用牛奶和黄油（大多数家庭都用的） 味道和质地如此蓬松可口^ ^

 

7寸（或8寸）圆烤盘

 

- 155克温牛奶

- 3克（1茶匙）干酵母

- 300克（2 1/3杯）高筋粉

- 25克（2汤匙）细砂糖

- 5克（1茶匙）盐

- 1只大鸡蛋（50克不含壳）

- 30克（2汤匙）融化黄油

- 75克芝士丝

 

这款面包非常容易制作，首先把牛奶和酵母混合激活酵母，所有食材混合，揉成一个光滑有弹性的面团

 

温暖处醒发至2倍大

 

分5等份，整形，二次醒发，表面刷牛奶

 

 

 

 

烤箱预热340华氏度（170摄氏度）烤18-20分钟，就可以享用松软拉丝的面包

 

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