这款应该是st louis cut,我这边又时会有,切得比较整齐。这一款

来源: 2021-03-09 19:10:18 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

很多是供应餐馆,上菜看起来比较整齐。

更通常看到的是spareribs(大排),Baby back ribs(小排)。