高温加热植物油会加速氧化,不会产生反式脂肪。天然植物油都是顺式的,不知道你在哪里看到的信息。

来源: 2021-01-16 17:32:58 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

反式油是植物油加氢的副产物。