《 小吊梨汤 》润肺生津，温柔保护咱们的呼吸道，全家受益 （ 视频 + 图文 ）

       小吊梨汤，是北京的一款著名的传统饮品。北方四季分明，到了秋冬季节，多风寒冷干燥，呼吸道疾病多于这个时候发病，百姓为了更好适应，发明了这个滋阴润燥，生津止渴的小吊梨汤。

         中医讲五行，白色食物主肺经，小吊梨汤的原料以白色为主，白的银耳，白色的冰糖，白色的梨肉，加点补气的枸杞，止咳的陈皮，生津提味的话梅和山楂片，是个很温和的汁水，在秋冬季的北京点餐前，一些餐馆常常会推荐食客为餐前饮品。

         这小吊梨汤就和老北京的炸酱面一样，各家有各家的高招，怎么吊都好喝。精髓就是吊，要把原材料里的营养都墩到汤里，上好的梨汤，滋润舒畅，

         现在疫情肆虐，疫情此起彼伏，当务之急，保护好我们的呼吸道，减少发病几率，希望大家都平安顺遂。

材料

梨约500克

银耳50克

陈皮3克

乌梅一粒，4克

山楂片4克

枸杞3克

冰糖50克

清水1500克

 

把梨皮也放里

全部材料

把梨切的小一点，都炖进汤里

出锅前10多分钟，放一些枸杞

准备好壶

就可以趁热喝了

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