猪前腿加五花肉，比例4:1，一共五斤肉，三米肠衣

来源: 于 2021-01-08 13:55:59 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

配料，75度以上白酒，糖，盐。其他什么都不需要。

我用的墨西哥龙舌兰酒。不喜欢上色的可以不用红曲，腐乳。广式香肠主要是甜咸味，其他香料一概可以省略。

Boston butt roast, pork belly. Bought from BJ's, total 10lbs only $30. Boston butt and pork belly are very cheap cut of meat.