我现在碰到一个问题，面发得很好，很多蜂窝，但是，酵母味太重，不好吃。酵母加少了，蜂窝就会很少。于是我想到加小苏打，这可以去掉酵母

来源: 于 2021-01-03 19:02:22 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我现在碰到一个问题，面发得很好，很多蜂窝，但是，酵母味太重，不好吃。酵母加少了，蜂窝就会很少。于是我想到加小苏打，这可以去掉酵母味。100克面粉，加1克酵母，right?