被虎视眈眈的酱肉，终于吃上啦------青椒爆酱肉（图文+视频）

大家好，我是川妹儿。

自从老妈开始制作酱肉，这个东西就每天被我们热烈的注视好几遍。不是你去瞅瞅，就是我去看看，心里都盘算着啥时候才能吃到嘴里。终于，酱肉晒好了，今天赶紧的让妈妈做出来吃。终于解馋了。哈哈哈

视频链接： 

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材料：酱肉，青椒

调料：姜片，蒜片 （视频里忘了说也忘了一开始炒肉时就加，但是后来加了），干辣椒段，辣酱

步骤：

1. 酱肉切成薄片 （我们只晒了两三天，所以还能切的动皮子，如果晒的时间比较长，可能需要先蒸或煮肉，才能切的动），青椒切成小块

2. 热油滑锅后，把油全部倒出来。姜蒜下锅爆香（不要加油），倒入酱肉片，把油爆出来，下辣酱，翻炒

3. 把肉盛出来，锅里留点底油，多余的油倒出来。

4. 用锅里的底油把青椒煸炒断生，盛出

5. 锅里下入炒好的酱肉，下干辣椒段炒香，最后下入刚才炒好的青椒。快速翻炒一下，起锅，装盘，开吃！