豆腐韭菜鸡蛋素饺子-无心插柳的故事

来源: willows 于 2020-12-20 17:46:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

娃的印度同学来家玩，我们本打算吃猪肉韭菜饺子，可是印度同学吃素，还是不吃猪肉，只好翻出家里还有半块豆腐，用叉子压碎。摊鸡蛋，铲碎。就用盐，黑胡椒和酱油调味，就做了一部分豆腐鸡蛋韭菜的素饺子。结果，印度同学很喜欢，太好吃了，后来他妈妈还来要菜谱，自家人也觉得素饺子更好吃，就常常吃这种馅了。

老公和面水平这一年是练出来了，加鸡蛋，盐，水和的面不软不硬，可以擀得挺薄的。

有时候最后一锅加点虾皮，也挺香的。