这本书还是挺好看。很多方子加豆腐啊，蛤蜊什么的，其实最好吃的是以前北方食堂大锅菜的大肉丸子，一大锅炖很久入味

而且也只是肉+馒头/米饭为疏松剂的，淮阳府的清炖狮子头其实口感不是那么好。个人感觉。