私房活动：蛋糕系列

来源: 于 2020-12-17 07:21:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

圣诞节和新年马上就要来临，我们私房准备举行蛋糕系列活动。

 

根据网上了解，

 

蛋糕的基本分类：

海绵蛋糕（Sponge Cake）

戚风蛋糕（Chiffon Cake）

天使蛋糕（Angel Fool Cake）

重油蛋糕（Pound Cake）

奶酪蛋糕（Cheese Cake）

慕斯蛋糕（Mousse Cake)

 

蛋糕品种：

 

蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)

天使蛋糕(Angelfood cake)

苹果蛋糕(Apple cake)

兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)

年轮蛋糕(Baumkuchen)

生日蛋糕(Birthday cake)

奶油蛋糕(Butter cake)

蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)

胡萝卜蛋糕(Carrot cake)

奶酪蛋糕(Cheesecake)

巧克力蛋糕(Chocolate cake)

圣诞蛋糕(Christmas cake)

雪芳蛋糕(Chiffon cake)

纸杯蛋糕(Cupcake)

恶魔蛋糕(Devil's food cake)

葡萄干蛋糕(Eccles cake)

仙女蛋糕(Fairy cake)

水果蛋糕(Fruit cake)

德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)

热那亚式蛋糕(Génoise Cake)

姜饼蛋糕(Gingerbread)

牛油蛋糕(Gooey butter cake)

热牛奶蛋糕(Hot milk cake)

冰奶油蛋糕(Ice cream cake)

佳发蛋糕(Jaffa Cakes)

马德拉岛蛋糕(Madeira cake)

纸包蛋糕(Paper wrapped cake)

花色小蛋糕(Petit fours)

倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)

磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)

伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)

红豆蛋糕(Red bean cake)

红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)

萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)

黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)

重油水果蛋糕(Simnel cake)

香料蛋糕(Spice cake)

海绵蛋糕(Sponge cake)

卷蛋糕(Swiss roll)

绿茶蛋糕(Teacake)

香草切片蛋糕(Vanilla slice)

结婚蛋糕(Wedding cake)

海绵蛋糕(SpongeCake)

戚风蛋糕(ChiffonCake)

 

这次活动时间是12.18.20-1.6.21

为了统一发贴的题目：【私房蛋糕系列】+蛋糕名称。举例：【私房蛋糕系列】黑森林蛋糕。发视频的网友，在蛋糕名称后加（图文+视频）

一个贴子只发一个蛋糕（以前发过和最近新做的都可以），在分享制作蛋糕的过程中，也可以分享自己的蛋糕情结故事。

发视频的网友们，请只发一个蛋糕视频贴：为了最后做汇总蛋糕贴的需要（不想有其他美食加入）。

 

大家分享的蛋糕贴我也回做个汇总，这次的汇总会根据蛋糕品种分类。

 

欢迎大家参加私房活动！糕糕兴兴过节！

 

 

 

 

 

 

活动贴，不能跟贴，在这里回答：

谢谢yigezi的建议，已经改成仙女蛋糕。

lwlwTasty：糯米、黑米、小米蛋糕算在内的，它们应该算中式蛋糕，非常健康。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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