Ok,很简单的做法

大约五磅猪五花肉切粗条，用下面的腌料腌制两三天。肉少，用料减半。

用锥子在肉一端扎一个洞，穿上棉绳，挂在阳光充足的室外三四天就好了。前面腌制的时候隔半天翻一面，晒的时候用细麻布袋子从下面罩上，每天晚上收回，冷藏，第二天看天气好再晒。主要是注意防蝇，防露，防雨。全程肉不要洗和烫，最后隔水蒸熟就好了。