《球茎芹菜（芹菜根）牛肉汤》，天气冷了，我们来煲汤，试试这一款，非常清甜好喝（图文+视频）

秋天是吃各种球茎蔬菜的时候；球茎芹菜可以做很多美食，我觉得炖汤是其中最美味的一款。你可以用任何牛肉，牛健子以及牛骨头等等，我刚好有金钱牛健子，就用上了。试一下看，这款汤有意想不到的清甜口感，实在是太好喝了。

材料： 牛金钱腱500克（任何牛肉都行） 芹菜头半个 中等马铃薯一个 中等洋葱一个 胡萝卜一根 盐少许

做法：

1.芹菜根去皮，洗净，切成小块，土豆，洋葱和胡萝卜都切成大块

2.炖锅里瞎晃悠，小火炒洋葱至透明，加开水

3.牛健子泡水一小时，放在锅里大火烧开小火炖大约45分钟到筷子可以扎透

4.加入其他炖汤料，一起小火炖煮30分钟

这道汤非常清甜爽口，一点不油腻，非常好喝，天气冷了，正式炖汤的时候，一定要试试哦

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