【蘑菇云软面包】 两种口味:奶香味和浓郁巧克力味 柔软香甜 图文视频 【参加私房活动】

来源: 2020-11-07 16:15:58 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

大家好,我是茶叶,今天来来做一款蘑菇云面包,有两种口味,奶黄馅儿和浓郁的巧克力的口味

 
 
首先来发面,把先把的食材全部混合等到发酵到两倍大,加入黄油继续发酵
 
 
面团配方;
高筋面粉 3杯
温牛奶 1杯
酵母5g
糖 40g
鸡蛋 1个
炼乳 3汤匙
盐 3g
黄油 30g  第二次发酵的时候再放 
 
 
 
奶盖的部分可以增加奶香味,还有可以很好地增加面包的湿度
 
奶盖部分配方:
牛奶50g
中筋面粉50g
糖 一趟会
炼乳20g
干奶粉10g
 
 
 
 
 
 
视频的最后面还有奶黄馅的之制作方法,欢迎大家继续收看!
 
 
 
 
 
 
十分热情的小朋友和我一起做面包
 
 
 
 
浓郁的巧克力味道 ,里面加了真的巧克力,十分的受欢迎
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 


 

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