【私房活动】《果料面包-大列巴》（图文+视频）

感谢私房版主组织这样的活动，我也不能落后，来参与一把。

本来想做果仁面包，后来想了想，加核桃热量太高，口感也没有纯果料好，于是决定用了蓝莓干、葡萄干、蔓越莓干。做出来的大列巴超出我预期，口感香甜，外皮脆而不干，内部软硬适中，果料的甜软配上恰到好处的发面的芳香，感觉比一般大型食品店里卖的面包强很多，特别是第二天早晨吃，软硬依然。这是一个绝佳的面包方子。

一条果料面包的用料： 

高筋面粉200克、 酵母粉4克、 牛奶65克、 白糖40克、 鸡蛋一个（另一个刷蛋液）、 盐2克 黄油30克、 蓝莓干40克、 葡萄干40克、 蔓越莓干40克

和面至能拉出略厚的膜

发面至2倍大

制作面卷

表面刷蛋液，斜切五条刀口

350°F 烤35分钟

口感、颜值、营养俱佳的面包：

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