皮肚就是猪皮吧

小煮面这个名头以前没听说过。

皮肚面也不怎么常见。鸡蛋炒面，肉丝炒面到处都是。我们那时外面吃饭大多在南大附近，鼓楼，青岛路。那里的山西路夜市也奇怪，不卖小吃，只卖杂货。