【红菜馆】 炸紫菜 炸香菇 炸胡萝卜 炸芋头 炸豆腐 炸鸡翅 炸带鱼 炸鱼片 鱼片豆腐
炸紫菜：紫菜泡软，加入捏碎的老豆腐，胡萝卜丝和盐调味，再加入适量淀粉，油锅中火炸。外酥里嫩，吃火锅或炖汤炖肉放一些进去一起煮，味道也是极好的。其它菜也是加少许盐裹淀粉油炸。
